Conejo al Ajillo Crock Pot
El conejo es una carne muy apetecible en la cocina mediterránea y una buena alternativa si quieres comer carne con poca grasa, por eso en toda buena cocina que se precie no puede faltar una buena receta de conejo al ajillo.
En este plato, el conejo está cocinado con ingredientes muy básicos en nuestra dieta, pero que ofrecen un sabor delicioso para este tipo de carne, la receta se compone de vino blanco, ajo y cayena o algún aderezo que le dé un toque de picor. Además, también se incluye en la receta hierbas aromáticas como el tomillo y orégano que añaden a la elaboración un toque de frescura y sabor diferente que por supuesto marinan de manera perfecta con el resto de ingredientes.
Cómo preparar Conejo al Ajillo en Olla Lenta Crockpot
Te presentamos en profundidad la manera de preparar en crockpot una receta de conejo al ajillo estupenda. Continúa con todos los pasos de la elaboración y no te olvides de ningún elemento. Como resultado, los invitados vivirán una sensación única.
Conejo Crockpot al Ajillo
Gracias a la olla de cocción lenta Crock-Pot vas a poder preparar un conejo al ajillo de manera muy sencilla, sana y con todo el sabor que solo este tipo de cocinado te puede aportar. Además vas a conseguir un plato sabroso y delicioso para disfrutar con toda tu familia y amigos.
Utensilios de cocina
- Olla de Cocción Lenta Crock-Pot
Ingredientes
- 1 conejo partido en trozos 1 Kg aprox
- 4 dientes de ajo golpeados
- 1 pimienta negra molida o en grano
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de pimentón picante puede ser dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre a ser posible de manzana
- 1 cucharada sopera de salsa de soja opcional
- 1 tomillo preferiblemente fresco
- 1 romero preferiblemente fresco
- Sal y pimienta
Elaboración Receta
- Vamos a marinar el conejo, machacamos los ajos y masajeamos su piel para que quede todo bien impregnado y añadimos el resto de los ingredientes.
- Añadimos sal y pimienta a cada uno de los trozos cortados del conejo y lo introducimos dentro de una bolsa Zip de congelación con el marinado que habíamos preparado anteriormente, sacamos todo el aire, cerramos bien la bolsa, y repartimos todo el preparado dentro de la bolsa para que se impregne toda la mezcla al conejo, a continuación meter la bolsa a la nevera y lo dejaremos un mínimo de 3 horas en frio.
- Cuando hayan pasado las horas de la marinada en el frigorífico añadimos en el fondo una rejilla metálica o unas bolas de papel aluminio para que el conejo no toque el fondo de la cazuela de cerámica y así evitamos que no se cocine correctamente con el jugo que suelta la carne, incluimos el resto de ingredientes y la marinada.
- Ponemos la tapa de vidrio templado encima y elegimos la opción alta (High) durante 3 horas.
- Si después del tiempo de cocinado queremos darle un toque crujiente o dorado al conejo, lo meteremos en una fuente a 200º en el horno con la opción grill, con unos 10 minutos será suficiente y conseguiremos un plato sano y delicioso.
Gracias a la olla de cocción lenta Crock-Pot vas a poder preparar un conejo al ajillo de manera muy sencilla, sana y con todo el sabor que solo este tipo de cocinado te puede aportar. Además vas a conseguir un plato sabroso y delicioso para disfrutar con toda tu familia y amigos.
Notas
Para hacer una marinada al conejo, se puede utilizar el tipo de ingrediente que más te guste, por ejemplo, puedes elegir el pimentón que más utilices incluso mezclarlos.
También elegir las especias que tengas a mano o que más te gusten, al final puedes usar la receta como un punto de partida e ir probando con distintos ingredientes hasta que consigas un plato que te apasione y haga la delicia de tu familia y amigos.
Esta elaboración de conejo al ajillo en crockpot la puedes acompañar, con patatas o cualquier tipo de verdura que esté en ese momento en temporada y lo podemos rematar con una ensalada sana y equilibrada.
Este plato se ha preparado con la Slow Cooker Russell Hobbs Cook@Home
Con que acompañar el Conejo al Ajillo en Olla Lenta
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Resumen
Nombre de la receta
Conejo al Ajillo
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Cocinalenta.top
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Based on 7 Review(s)
¿No se queda muy seco el conejo si lo metemos en el Horno? Gracias
Hola Sara. Muchas Gracias por la pregunta.
En absoluto al cocinarlo con la olla lenta la carne del conejo se queda super jugosa, meterlo en el horno 10 min no es un paso obligatorio, se hace mas que nada para darle un toque crujiente al exterior del conejo.