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Pollo Asado de Corral con Patatas Crock Pot

Name: Pollo Asado de Corral con Patatas
Prep time: 5 min
Cook time: 270 min
Total time: 275 min
Ingredients: 1 pollo entero (Preferiblemente de Corral); 4 patatas pequeñas; Hierbas aromáticas (Al gusto, aunque el Tomillo y el Romero son las más utilizadas); Mostaza; 1 botellín de cerveza (Se puede añadir cerveza negra); sal al gusto

Uno de los platos más populares en todas las casas los fines de semana es el pollo asado con patatas, cuando no te apetece cocinar y quieres aprovechar el tiempo para pasarlo con la familia y amigos normalmente reservas un pollo en el local más cercano.

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Con el uso de las ollas de cocción lenta, el pollo asado se ha convertido en uno de los platos más cocinados, gracias a su facilidad de preparación, comodidad y gasto. De este modo, te ahorras el tener que hacer cola para recoger tu pedido, llamar para reservar y sobre todo tener que salir de casa en esos días que solo te apetece estar relajado.

Además, cocinarlo en la olla lenta dejará el pollo asado más tierno, más jugoso y con menos grasa, por cierto, te vamos a contar un truco para dejar el pollo más delicioso aun.

¿Cómo Cocinar el Pollo Asado de Corral en la Olla de Cocción Lenta Crock-Pot?

Disfruta de esta deliciosa receta con tu familia y amigos sin salir de casa y aprovechando el fin de semana para tus aficiones:

Pollo Asado de Corral con Patatas

cocinalenta.top

El plato más típico los fines de semana en casi todos los hogares, cansado de toda la semana de trabajo, cuando llega el finde solo nos queremos relajar y aprovechamos para reservar un Pollo Asado en nuestro local de confianza, pues con esta receta cocinada en la olla lenta Crock-Pot vas a obtener el mismo resultado pero sin tener que aguantar colas para recogerlo y en unos pasos muy sencillos que no te llevaran más de 5 minutos.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 4 30

Tiempo total 4 35

Plato Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones 4 Personas

Calorías 600 kcal

Utensilios de cocina

Olla de cocción lenta
Grill del Horno

Ingredientes

1 pollo entero Preferiblemente de Corral
4 patatas pequeñas
Hierbas aromáticas Al gusto, aunque el Tomillo y el Romero son las más utilizadas
Mostaza
1 botellín de cerveza Se puede añadir cerveza negra
sal al gusto

Elaboración Receta

Lo primero es pedir en la pollería que el pollo venga preparado para asar, por lo tanto, lo vaciaran y lo dejaran entero sin cortar.
Después, introducimos en la olla lenta el accesorio de rejilla, si no lo tenemos lo podemos hacer con unas bolas de papel de aluminio o incluso haciendo una cama de patatas cortadas de este modo impedirá que el pollo este en contacto con el líquido que hay en el fondo de la cazuela de cerámica y así el la receta saldrá mas jugosa y sabrosa.
Toca dar una masaje al ave, impregnamos toda la piel del pollo con mostaza y añadimos sal al gusto, colocamos el pollo de corral encima de la rejilla, o en el caso de no tenerla en la cama de patatas, añadimos la cerveza y las hierbas aromáticas, en el caso de tener rejilla o utilizar las bolas de papel de aluminio nos toca colocar las patatas cortadas al medio y programamos 4 horas a temperatura alta (Higw).
Cuando nuestra Crock-Pot nos avise de que ha terminado la programación de la receta tenemos que comprobar que el pollo esta echo al gusto, si es así, es hora de utilizar un truco, mete el pollo en tu horno, a unos 200 grados durante 10-15 minutos con la opción de Grill, con esto conseguiremos que la piel quede un poco churruscada y crujiente.
Para finalizar, todos los jugos que se encuentran en la cazuela de cerámica los vamos a poner a hervir, de ese modo eliminamos todo el exceso de grasa y nos va a servir como salsa para darle mas jugosidad al pollo asado.

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Notas

El pollo asado admite muchos ingredientes diferentes, se le puede poner cualquier tipo de hierba aromática, bebida para darle jugosidad y acompañarlo de cualquier verdura, por lo tanto todo queda a la imaginación del cocinero.

Además, lo puedes acompañar con cualquier tipo de ensalada, servir como plato único y para los más glotones como segundo plato y lo puedes maridar con un vino tinto afrutado.

Keyword Aves, Corral, Pollo, Pollo asado

Beneficios e información nutricional del Pollo Asado con Patatas en Olla lenta a baja temperatura

Sin duda una de las ventajas principales de cocinar el pollo en una olla de cocción lenta es la facilidad de la receta, aparte de todo el tiempo que te ahorras, ya que la preparación es muy sencilla y sana.

El pollo aporta infinidad de beneficios nutricionales como puede ser el potasio, hierro y proteínas beneficiosas para nuestra salud, así como vitaminas A y C.

Además, como has podido comprobar la receta es bastante económica y te permite cocinarla de manera automática y aprovechar el tiempo libre para tus aficiones o disfrutar de tu familia.

Por supuesto esta receta hará las delicias de los más pequeños de la casa.