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Judías Verdes Crockpot
¿Quién no recuerda el olor de las judías verdes cociéndose en casa? Ese característico olor que de pequeño no es uno de los favoritos, pero a medida que te vas haciendo mayor te acaba gustando y más aún si se guisa con algo tan delicioso como el jamón o el bacon.
La receta que os proponemos desde Cocina Lenta, es una elaboración diferente, pero muy acertada especialmente para los más pequeños de la casa, pues esta preparación se va a elaborar en una olla de cocción lenta y con ingredientes más divertidos que le aportan un sabor diferente. ¡Comencemos!
Receta de Judías Verdes Crock Pot con Jamón o Bacon
Esta receta es ideal para acompañar a un delicioso plato de carne o como una cena ligera y sana, su preparación es muy sencilla y con ingredientes muy básicos, pero que al combinarlos hacen que las judías verdes cocinadas en olla lenta se vuelvan deliciosas y al dente.
![Judias Verdes Crockpot](https://cocinalenta.top/wp-content/uploads/2021/11/Judias-Verdes-Crockpot-500x500.webp)
Judias Verdes Crock Pot
Utensilios de cocina
- Olla de cocción lenta
Ingredientes
- 600 gramos Judías Verdes, pueden ser planas o redondas
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Patata Grande
- 150 gramos Jamón en láminas o tacos
- 3 unidades Tomate rallado
- 1 Cucharada sopera Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración Receta
- Podemos elegir la Judía verde que más nos guste ya sea plana o redonda, cortamos las puntas, lavamos y troceamos.
- Pelamos la cebolla, la cortamos en trozos pequeñitos para que cuando se poche dentro de la olla queden muy suaves y apenas se note al masticar.
- Lavamos los tomates, los partimos por la mitad y los rallamos para que quede todo el zumo y nada de piel, se puede hacer con un bote de tomate natural, pero a nosotros personalmente nos gusta hacerlo así.
- El siguiente paso es lavar y cortar las patatas en cuadrados de unos 2 cm de grosor. Puedes prescindir de este paso, pero nos gusta el toque final de las patatas, ya que queda muy melosa y combina genial con el jamón y la judía verde.
- Puedes elegir añadir jamón, bacón o tocino, pero como somos muy de la tierra nosotros hemos elegido el jamón.
- Añadimos todo a la olla de cocción lenta con una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
- Tapamos y programamos la olla unas 4 horas en alta, ¡ojo!, no todas las ollas lentas llegan al mismo tiempo a la temperatura correcta por lo tanto el tiempo es orientativo dependiendo de cada modelo, pero cuando lleve unas 3 horas de cocción abre la tapa y vigila como esta de tierna la Judía, si ves que le queda algo de tiempo la última hora la puedes dejar sin tapa, de esta manera se evaporara el líquido.
- Por cierto como el jamón o el bacon sueltan bastante sal, no hemos añadido, cuando termine prueba que tal esta de sal y la añades al gusto.
Notas
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