
Verduras Asadas Crock Pot
Para conseguir una alimentación sana y equilibrada, las hortalizas son un producto imprescindible en nuestra dieta, es cierto que es un ingrediente que no a todo el mundo le gusta, pero ¿qué pasa si las cocinamos en una olla de cocción lenta? ¿Qué beneficios obtenemos? Prueba nuestra receta de verduras asadas y cambiarás de opinión.
Esta receta está preparada con verduras de temporada, por lo que nos da la posibilidad de hacerla en cualquier época del año y además, utilizar las verduras que más nos agraden, por ejemplo, la berenjena, el calabacín, el tomate, la cebolla y los espárragos nunca faltan en nuestra cocción. ¿Te animas?
Cómo preparar unas verduras asadas en Crock Pot
Selecciona las verduras más frescas y de temporada y elabora con esta receta un plato que acompañe a las carnes más jugosas o como una cena ligera y sana para dormir mejor por la noche.

Verduras Asadas
Utensilios de cocina
- Olla de cocción lenta
- Vaporera extraíble
Ingredientes
- 1,5 Kg Verduras variadas, Zanahoria, Calabacín, Berenjena, Cebolla, Tomate, Espárragos, Coliflor, Brócoli (La hortaliza que más te guste o que esté en temporada)
- 1 Cucharada sopera Aceite de Oliva Virgen
- 1 pizca Sal al gusto
Elaboración Receta
- La preparación comienza manejando el cuchillo como un verdadero cocinero, pela y corta las verduras al gusto, a nosotros nos gusta en rodajas para poder colocarlas mejor dentro de la olla lenta.
- Vamos a dejar a tu elección dos formas distintas de hacer el siguiente paso. La primera, puedes poner en el fuego una sartén con un poco de Aceite y saltear la cebolla con un tomate, de esta manera conseguirás potenciar el sabor del asado. La segunda, después de cortar todas las verduras, utiliza una vaporera extraíble o simplemente una rejilla de silicona para olla de cocción lenta, de esta manera evitaras que el líquido toque las verduras y quedaran más al dente y no un pelin empapadas, eso ya depende del gusto de cada cocinero.
- Añadimos todas las verduras dentro de la olla lenta, como las hemos cortado en rodajas nos será más sencillo de colocar cubriendo toda la circunferencia de la cazuela.
- Programamos la olla lenta 3 horas en alta (High), cuando haya terminado la primera cocción, quitamos la tapa y la dejamos una 1 hora más, de esta manera conseguiremos que se evapore la mayor parte del líquido.
Video
Notas
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