Para conseguir una alimentación sana y equilibrada, las hortalizas son un producto imprescindible en nuestra dieta, es cierto que es un ingrediente que no a todo el mundo le gusta, pero ¿qué pasa si las cocinamos en una olla de cocción lenta? ¿Qué beneficios obtenemos? Prueba nuestra receta de verduras asadas y cambiarás de opinión.

Esta receta está preparada con verduras de temporada, por lo que nos da la posibilidad de hacerla en cualquier época del año y además, utilizar las verduras que más nos agraden, por ejemplo, la berenjena, el calabacín, el tomate, la cebolla y los espárragos nunca faltan en nuestra cocción. ¿Te animas?

Cómo preparar unas verduras asadas en Crock Pot

Selecciona las verduras más frescas y de temporada y elabora con esta receta un plato que acompañe a las carnes más jugosas o como una cena ligera y sana para dormir mejor por la noche.

Verduras Asadas Crock Pot

Verduras Asadas

cocinalenta.top
Después de realizar varias pruebas y encontrar el punto perfecto para asar las verduras, nos hemos dado cuenta qué es necesario que todo el líquido que sueltan se elimine ya sea por evaporación o porque las verduras no entren en contacto con el líquido, es esta elaboración te vamos a contar una serie de trucos para dejar boquiabierto a tus invitados con unas verduras asadas al dente.
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 4 h
Tiempo total 4 h 25 min
Plato Verduras, Verduras Asadas
Cocina Española, Mediterránea
Raciones 6 Personas
Calorías 250 kcal

Utensilios de cocina

  • Olla de cocción lenta
  • Vaporera extraíble

Ingredientes
  

  • 1,5 Kg Verduras variadas, Zanahoria, Calabacín, Berenjena, Cebolla, Tomate, Espárragos, Coliflor, Brócoli (La hortaliza que más te guste o que esté en temporada)
  • 1 Cucharada sopera Aceite de Oliva Virgen
  • 1 pizca Sal al gusto

Elaboración Receta
 

  • La preparación comienza manejando el cuchillo como un verdadero cocinero, pela y corta las verduras al gusto, a nosotros nos gusta en rodajas para poder colocarlas mejor dentro de la olla lenta.
  • Vamos a dejar a tu elección dos formas distintas de hacer el siguiente paso. La primera, puedes poner en el fuego una sartén con un poco de Aceite y saltear la cebolla con un tomate, de esta manera conseguirás potenciar el sabor del asado. La segunda, después de cortar todas las verduras, utiliza una vaporera extraíble o simplemente una rejilla de silicona para olla de cocción lenta, de esta manera evitaras que el líquido toque las verduras y quedaran más al dente y no un pelin empapadas, eso ya depende del gusto de cada cocinero.
  • Añadimos todas las verduras dentro de la olla lenta, como las hemos cortado en rodajas nos será más sencillo de colocar cubriendo toda la circunferencia de la cazuela.
  • Programamos la olla lenta 3 horas en alta (High), cuando haya terminado la primera cocción, quitamos la tapa y la dejamos una 1 hora más, de esta manera conseguiremos que se evapore la mayor parte del líquido.

Video

Después de realizar varias pruebas y encontrar el punto perfecto para asar las verduras, nos hemos dado cuenta qué es necesario que todo el líquido que sueltan se elimine ya sea por evaporación o porque las verduras no entren en contacto con el líquido, es esta elaboración te vamos a contar una serie de trucos para dejar boquiabierto a tus invitados con unas verduras asadas al dente.

Notas

Como ya hemos mencionado esta receta verduras asadas nos dan un montón de posibilidades, ya que podemos modificar su sabor cuantas veces queramos añadiendo nuevas verduras de temporada.
Otro truco para eliminar toda la evaporación que produce la cocción y de esta manera evitar que se cocinen en su jugo, es colocando un trapo entre la tapa y el borde de la olla, así obtendremos unas verduras más al dente.
Esta receta se ha preparado con las Crock Pot SCCPBPP605-050 digital
Keyword Berenjena, Calabacin, Cebolla, Salsa de Tomate, Verduras, Verduras Asadas

Otras recetas con verduras en olla lenta que te pueden interesar

Ensalada de Pimientos con Ventresca en Olla Lenta

Ensalada de Pimientos con Ventresca en Olla Lenta

Ensalada de Pimientos con Ventresca en Olla Lenta El olor que impregna la casa cuando preparamos pimientos asados en el ...
Leer Más
Patatas Gratinadas en Olla Lenta

Patatas Gratinadas en Olla Lenta

Patatas Gratinadas en Olla Lenta Unas patatas gratinadas en olla lenta es la opción ideal para iniciar nuestro menú ya ...
Leer Más
Rollitos de Repollo en Olla Lenta

Rollitos de Repollo en Olla Lenta

Rollitos de Repollo en Olla Lenta Los rollitos de repollo en olla lenta son un plato sabroso, nutritivo y muy ...
Leer Más
Caviar de Berenjenas en Olla Lenta

Caviar de Berenjena en Olla Lenta

Caviar de Berenjena en Olla Lenta Esta receta de Caviar de berenjena en olla lenta es sumamente saludable y llena ...
Leer Más
Pate de Alcachofas en Olla Lenta

Pate de Alcachofas en Olla Lenta

Pate de Alcachofas en Olla Lenta La alcachofa es un producto muy versátil porque podemos aprovecharla para diferentes elaboraciones, como ...
Leer Más
Sopa de Cebolla Crockpot

Sopa de Cebolla Crockpot

Sopa de Cebolla Crockpot Gracias a la cocina francesa hemos hecho nuestra esta receta de Sopa de Cebolla en olla ...
Leer Más
Sopa de Puerros en Olla Lenta

Sopa de Puerros en Olla Lenta

Sopa de Puerros o Porrusalda en Olla Lenta Esta receta de sopa de puerros en olla lenta, conocida también como ...
Leer Más
Judias Verdes Crockpot

Judías Verdes Crockpot

Judías Verdes Crockpot ¿Quién no recuerda el olor de las judías verdes cociéndose en casa? Ese característico olor que de ...
Leer Más
Pure de Verduras Crock Pot

Pure de Verduras en Crock Pot

Pure de Verduras Crock Pot ¿Te acuerdas que de pequeño que cuando no te gustaba un determinado plato tu madre ...
Leer Más
Pisto Crock Pot

Pisto Manchego en Crock Pot

Pisto Crock Pot Cómo iba a faltar en nuestro recetario un plato como el pisto manchego, una preparación típica en ...
Leer Más

¿Te ha gustado esta receta?

Resumen
Nombre de la receta
Verduras Asadas Crock Pot
Author Name
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Ir arriba