Pollo del General Tso Crockpot

El Pollo General Tso en Crockpot es una receta muy fácil de preparar, con una increíble combinación de sabores salados y dulces y un suave toque de picante que te aseguro cambia por completo el plato.

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La comida asiática y cocinar con una slow cooker van de la mano, ya que le otorga al pollo el tiempo necesario para absorber todos esos sabores intensos. En esta preparación a fuego lento, por ejemplo, el sabor del pollo simplemente sobresale gracias a la larga cocción.

Como preparar el Pollo General Tso en Olla lenta Crockpot

Amamos la comida de inspiración asiática, por lo que, esta receta era imprescindible en nuestro recetario, siendo una de las primeras elaboraciones que preparamos en el slow cooker. Tanto la suavidad como el extraordinario sabor del Pollo General Tso te dejarán asombrado, ¡estamos convencidos!

Pollo General Tso

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El Pollo General Tso es un plato muy característico de los restaurantes asiáticos especializados en comida a domicilio, sin embargo, te queremos demostrar lo sencillo y rápido que es preparar este plato en casa y de forma mucho más saludable y deliciosa.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 3

Tiempo total 3 10

Plato Acompañamiento, Plato principal, Primer Plato, segundo plato

Cocina Asiatica, China, Oriental

Raciones 4 Personas

Calorías 320 kcal

Ingredientes

3 Unidades Pechugas de Pollo
2 cucharas soperas Maicena
2 cucharas soperas Aceite de Oliva Virgen Extra
250 ml Salsa Hoisin
4 cucharaditas Vinagre de Arroz
4 cucharaditas Azúcar Moreno
2 cucharaditas Aceite de Sésamo
1 unidad Cebolleta o Cebolla Verde
2 cucharas soperas Semillas de Sésamo

Elaboración Receta

Lo primero que tenemos que hacer es cortar las pechugas de pollo en trozos de entre 3-5 cm, un poco al gusto de cada uno.
Metemos las pechugas y la maicena dentro de una bolsa transparente de cocina y removemos muy bien para que todo el pollo se quede cubierto con la maicena.
Ponemos la sartén al fuego y le añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra y saltemos el pollo durante 2-3 minutos hasta que se quede la parte exterior dorada, pero evitando que se haga del todo, ese punto es el ideal para cocinarlo después en la olla lenta.
Una vez sellado el pollo lo introducimos dentro de la cazuela de nuestra slow cooker.
Ahora nos toca preparar la salsa mágica que va a aportar todo el sabor a esta receta.
Cogemos un tazón o un bol, agregamos la salsa hoisin, el vinagre de arroz, el azúcar y el aceite de sésamo, lo mezclamos muy bien y lo introducimos junto con el pollo.
Programamos la Olla Lenta durante 3 horas en Baja (Low), vigilamos a las 2 horas la cocción porque dependiendo del modelo puede que por la potencia este preparado antes.
Una vez finalizada la cocción sacamos todos y servimos en un plato, ya no nos queda cortar la cebolleta o cebolla verde en tiras final y lo añadimos al pollo, aparte de darle un sabor fresco queda bonito para emplatar y como no las semillas de sésamo.

Notas

Para añadir un toque adicional de sabor a esta receta, es importante que el pollo esté bien dorado cuando lo pasamos por la sartén.

De este modo, el pollo se carameliza exteriormente y se conserva tierno y jugoso por dentro mientras la slow cooker hace su función, además la maicena contribuye a que la salsa quede más espesa.

Con que podemos acompañar el Pollo General Tso en Olla Lenta

El acompañamiento por antonomasia es el arroz cocido, pues combina a la perfección con el pollo y permite que el arroz resalte los sabores del pollo y de la salsa.

Por otra parte, se puede servir con cualquier tipo de comida asiática, como fideos, rollos vietnamitas o directamente con una sopa pho de primer plato.

Esta receta se ha preparado con la Olla de Cocción Lenta Crock-pot CSC012X AutoStir

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