Pastel de Pescado en Olla Lenta

Con esta receta de pastel de pescado en olla lenta, el resultado final será espectacular. Se trata de una preparación de pescado ideal como aperitivo para celebraciones como Navidad, cumpleaños o aniversarios, siendo además un plato sencillo, económico y sabroso.

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Como preparar un Pastel de Pescado en Slow Cooker

Sigue paso a paso la preparación de este pastel de pescado en crockpot y déjate sorprender por su sabor. Además, es una receta que puedes preparar antes de salir de casa y llegar a ella y tener un delicioso pastel de pescado listo para comer.

Pastel de Pescado

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Este pastel de pescado es muy fácil de preparar y con ingredientes que probablemente ya tengas en casa. Además, es una receta que puede servir de aperitivo para cualquier cena o comida familiar.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 3

Tiempo total 3 20

Plato Aperitivo, Canape, Cena, Comida

Cocina Francesa, Mediterránea

Raciones 6 Personas

Calorías 120 kcal

Utensilios de cocina

Molde
Olla de cocción lenta
Batidora

Ingredientes

500 gramos Pescado (pero tiene que estar antes cocinado)
250 ml Nata para Cocinar
4 unidades Huevos
150 gramos Tomate Frito
1 nuez Mantequilla
100 gramos Pan Rallado
1 pizca Pimienta al gusto
1 pizca Sal al gusto

Elaboración Receta

Antes de empezar, debemos tener claro que el pescado que vamos a utilizar para esta receta tiene que estar ya cocido, por lo tanto, se trata del primer paso que hay que dar, el pescado lo dejamos a vuestra elección, no obstante en las notas os dejamos lo que solemos preparar nosotros.
Desmenuzamos el pescado, quitamos las espinas, eliminamos la piel y reservamos.
En un vaso de batidora mezclamos la nata, los huevos, el tomate frito, la sal y la pimienta. Hay que batir hasta obtener una masa consistente.
Incorporamos el pescado desmenuzado, lo mezclamos bien, rectificamos de sal y pimienta.
El siguiente paso es hacerse con un molde rectangular, untando las paredes interiores con mantequilla, la cual tiene que estar a temperatura ambiente. Esparcimos el pan rallado, lo dejamos pegar a las paredes y sacamos el pan rallado sobrante.
Vertimos en el molde la masa, la tapamos con papel de aluminio y la cerramos bien. Introdúcelo en la slow cooker y, procurando no mojar el molde, introduce agua por un costado del mismo para que cubra algo menos de la mitad del molde.
Tapamos y programamos la olla en Alta (High) durante 3 horas.
Finalizada la cocción, destapamos el molde, y pinchamos con una varilla y si esta sale limpia, significa que el pastel está terminado. En caso de que salga con masa pegada, sigue con la cocción del pastel hasta que esté bien hecho.

Este pastel de pescado es muy fácil de preparar y con ingredientes que probablemente ya tengas en casa. Además, es una receta que puede servir de aperitivo para cualquier cena o comida familiar.

Notas

Para la elaboración del pastel se pueden aprovechar los restos de todo tipo de pescado: merluza, corvina, lubina, salmón, etc. pero siempre limpios de espinas y de piel.

Las cantidades que se indican alcanzan para cubrir un molde rectangular por la mitad de su altura. Para hacer un pastel más abundante, solo tienes que doblar las cantidades.

Verifica que el molde que vas a utilizar entra en la cazuela de la olla lenta, seguro que los encuentras sin problemas.

Con que acompañamos un Pastel de Pescado en Crockpot

Desde cocinalenta.top hemos preparado esta receta para ser servida como un canapé o como un aperitivo acompañado siempre con un buen hojaldre o una tostada.

Sin embargo, al desmoldar el pastel y cortado en finas tiras, se puede servir como acompañamiento de mariscos, verduras asadas o bien con un arroz meloso.

Esta receta se ha cocinado en la olla lenta Crock-Pot SCCPBPP605-050 digital, gracias a que sus características son ideales para poder introducir un molde rectangular.

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