Arroz Meloso con Setas y Gambas Crock Pot
Una de las mejores maneras de combinar sabores de la tierra y el mar es con esta receta que hemos preparado especialmente deliciosa, Arroz con setas y gambas, todo un manjar para los comensales de paladar fino. Este plato reúne la sencillez del arroz, la suavidad y el gusto a tierra de las setas, con un toque a mar muy sabroso con las gambas, todo esto unido hace que sea un plato muy redondo e innovador.
Además, es muy fácil de preparar, ya que solo es añadir ingredientes siguiendo al pie de la letra la receta y al finalizar vas a encontrar un plato que te encantara. ¡¡Vamos a ello!!
¿Cómo preparar Arroz con Setas y Gambas meloso en olla lenta?
A continuación, te mostramos una receta excepcional, un arroz meloso, suave y que aporta ese delicioso contraste entre el mar y la tierra, sin duda tus invitados te pedirán que prepares más veces este plato, eso sí, aprovecha y que alguna vez sea en su casa.
Arroz Meloso con Setas y Gambas
El arroz nos permite hacer multitud de recetas y todas ellas deliciosas, desde un simple arroz cocido, una paella e incluso un postre como el Arroz con leche, nosotros hemos elegido combinar el mar y la montaña con una receta deliciosa, muy fina y sabrosa el Arroz Meloso con Setas y Gambas te va a encantar y seguro que vas a triunfar delante de todos tus invitados.
Utensilios de cocina
- Olla de cocción lenta
- Sartén
Ingredientes
- 300 gramos de arroz bomba
- 1 litro de Fumet puedes comprar caldo de pescado y verdura ya echo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 3 dientes de ajo
- 1 Rama de perejil fresco
- 400 gramos de setas variadas
- 400 gramos de gambas peladas
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Azafrán en rama
- Gambon opcional
Elaboración Receta
- En primer lugar yo recomiendo hacer un Fumé, por lo tanto pelamos las gambas y en el caso de que quieras añadir gambon también lo pelamos y les quitamos las cabezas, los incluimos en una olla con agua y lo ponemos a hervir a fuego fuerte durante 30 minutos. (En su lugar puedes comprar caldo de pescado y verdura ya cocinado en cualquier supermercado cercano)
- El cualquier caso añadimos a la olla lenta Chup Chup matic, un litro del caldo que hayas elegido y lo programamos 1 hora y 30 minutos en alta (High).
- Durante ese tiempo vamos a ir preparando el resto de ingredientes, cortamos la cebolla, el ajo y con un chorrito de aceite lo ponemos en una sartén a sofreír.
- Después vamos a ir añadiendo, el tomate cortado y pelado y las setas, te recomendamos también cortadas para que vayan sacando su jugo.
- Seguidamente incluimos las gambas la pimienta y la sal, cuando veamos que va cogiendo color añadimos el arroz y el azafrán.
- Cuando hayan pasado unos minutos y veamos todo integrado reservamos el interior de la sartén.
- Una vez pasado el tiempo del caldo, volcamos todo el contenido de la sartén en la olla lenta Chup Chup Matic y programamos a velocidad alta (High) aproximadamente durante una hora mas.
- Si hemos elegido poner gambon cuando finalice la cocción los añadimos directamente a la olla lenta y en 5 minutos con el propio calor se quedan en su punto.
El arroz nos permite hacer multitud de recetas y todas ellas deliciosas, desde un simple arroz cocido, una paella e incluso un postre como el Arroz con leche, nosotros hemos elegido combinar el mar y la montaña con una receta deliciosa, muy fina y sabrosa el Arroz Meloso con Setas y Gambas te va a encantar y seguro que vas a triunfar delante de todos tus invitados.
Notas
La receta requiere una preparación previa en una sartén para ligar mejor los ingredientes y que el sabor del arroz quede más sabroso.
Se recomienda vigilar el arroz una vez lleve 45 min dentro de la olla y revisar el punto, hay personas que le gusta más crudo y a otras personas pasado de punto, a nosotros con 1 hora nos ha salido con el punto ideal.
Puedes añadir la variedad de seta que más te guste y de la misma manera puedes añadir, gambas, langostinos, carabineros o gambon.
El arroz puede servirse como plato único o de acompañamiento de un primer plato más ligero como puede ser una ensalada.
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Resumen
Nombre de la receta
Arroz Meloso con Setas y Gambas
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Cocinalenta.top
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Tiempo de preparación
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Puntuación media
Based on 3 Review(s)
Buahh un espectáculo de receta, nos encanta en casa la hice ayer y un enorme éxito, espero ver más recetas de este estilo.
Me alegro que te guste, seguiremos incorporando más recetas, podéis dejar en los comentarios recetas que os gustaría hacer y sin ningún problema las vamos incluyendo.
Gracias por visitarnos
Hola! Porque se deja el caldo antes una hora y media?
Al utilizar una olla lenta necesita este tiempo para que el caldo esté caliente para incluir el resto de ingredientes, de esta manera logramos potenciar el sabor.