Lentejas Crockpot
Que ganas tenemos de enseñarte una receta muy básica, pero igualmente deliciosa, lentejas guisadas en crockpot y que te sorprenderá por su excelente textura y sabor, además es un plato super sano y equilibrado ideal para consumir durante todo el año.
Es cierto que normalmente este tipo de cocción se hace o bien en olla a presión o bien a fuego lento en la vitro, sin embargo, las legumbres son el producto ideal para cocinarlas en nuestra olla lenta, el resultado final te sorprenderá.
Como hacer Lentejas Estofadas en Olla Lenta Crockpot
Ahora imagínate saboreando estas lentejas guisadas en slow cooker al volver del trabajo, y que no has tenido que hacerlas al llegar, sin necesidad de perder tiempo, con hambre insaciable y con deseos de descansar, simplemente preocúpate de poner la mesa y disfruta.
Lentejas Estofadas
Que ganas teníamos de enseñaros una receta muy básica, pero igualmente deliciosa, lentejas guisadas en crockpot y que os sorprenderá por su excelente textura y sabor, además es un plato super sano y equilibrado ideal para consumir durante todo el año.
Ingredientes
- 500 Gramos Lentejas Castellanas
- 1 Pizca Pimentón de la Vera al gusto
- 1 Pizca Sal al gusto
- 1 Unidad Chorizo de Guisar
- 1 Unidad Morcilla de Guisar
- 1 Unidad Hueso de Jamón
- 1 Unidad Cebolla Grande
- 1 Unidad Zanahoria Grande
- 4 Unidades Dientes de Ajo
- 2 Unidades Hojas de Laurel
- 1 Cuchara Aceite de Oliva Virgen
- 1/2 Litro Agua
- 300 Gramos Panceta
Elaboración Receta
- Lo primero las lentejas tienes que estar en remojo unas 8 horas antes de estofarlas, por lo tanto, es buena idea dejarlas el día anterior.
- Cuando ha pasado ese tiempo, acláralas y directamente añádelas dentro de la cazuela de la olla lenta.
- Llega el momento de pelar y cortar la cebolla en trozos muy pequeños, lo mismo hacemos con la zanahoria y los dientes de ajo, y añadimos todo directamente dentro de la slow cooker.
- En siguiente lugar le toca salir al campo a las carnes, añade el chorizo y la morcilla (Nosotros lo que hacemos es pincharlos para que en la cocción no se rompa), el hueso de jamón, la panceta, el aceite de oliva virgen, el laurel y el pimentón.
- Una vez que ya tenemos todo dentro de la cazuela, añadimos el agua hasta que sobrepase un dedo de los ingredientes.
- Pon la tapa y programa la olla 7 horas en baja (Low), el tiempo es orientativo porque depende de la calidad de las lentejas, del tiempo que han estado en remojo o de la potencia de la olla de cocción lenta.
- Una vez finalizada la cocción prueba el punto de la lenteja, si está un poco dura programa otra media hora, si están como a ti te gustan rectifica de sal si es necesario y a comer.
Que ganas teníamos de enseñaros una receta muy básica, pero igualmente deliciosa, lentejas guisadas en crockpot y que os sorprenderá por su excelente textura y sabor, además es un plato super sano y equilibrado ideal para consumir durante todo el año.
Notas
Añade las carnes y el chorizo y la morcilla enteros a la cazuela, como ya hemos comentado anteriormente nosotros los pinchamos para que no se deshagan durante la cocción, de este modo te resultará más sencillo manejar la cazuela al final de la cocción y únicamente tendrás que trocear los embutidos y las carnes antes de servir.
Como todas las recetas de legumbres que se precien son habitualmente elaboraciones contundentes, por lo tanto, se acostumbra a servirlas como plato principal o plato único.
Desde Cocinalenta aconsejamos que lo más recomendable y saludable es servirlo con algún tipo de ensalada de temporada como la ensalada de ventresca con pimientos rojos así compensarás de alguna manera las calorías de las carnes y embutidos con un acompañamiento nutritivo y ligero.
Esta receta la hemos preparado con la Crock-pot CSC012X AutoStir.
¿Con qué podemos acompañar las lentejas estofadas en crockpot?
Otras recetas que te pueden interesar:
Lentejas con Costillas de Cerdo Crockpot
Lentejas con Costillas de Cerdo Crockpot Hoy traemos otra receta a base de esta exquisita y saludable legumbre: Lentejas con ...
Ver Receta
Ver Receta
Lentejas con Judías Verdes
Lentejas con Judías Verdes Crock Pot Las lentejas con judías verdes es una receta muy usada en la cocina mediterránea, sobre ...
Ver Receta
Ver Receta
Indice de Contenidos
Ver
¿Te ha gustado esta receta?
Resumen
Nombre de la receta
Lentejas Crockpot Estofadas
Author Name
Cocinalenta.top
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
Based on 3 Review(s)
Un sabor de los de toda la vida, gracias por la receta, se ha vuelto un plato fijo en casa