Lentejas Crockpot: La Receta que Siempre Triunfa

Como amante de la cocina, siempre he buscado maneras de simplificar mis recetas sin sacrificar el sabor. Y debo decir que mi receta de lentejas estofadas en olla lenta Crockpot es la prueba perfecta de ello. En solo unos pocos pasos, vas a disfrutar de un plato delicioso que te dejará con ganas más.

Como hacer Lentejas Estofadas Crockpot

Os presento la manera más fácil, sabrosa y saludable de disfrutar de un plato clásico de la cocina española. Con mi método de cocción lenta, podrás obtener lentejas suaves, tiernas y llenas de sabor en cada bocado. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta paso a paso y sorprender a tus comensales con un plato de lentejas irresistible.

Mi Receta de Lentejas en Olla Lenta: Sabrosas y Nutritivas

cocinalenta.top

Con la ayuda de tu crockpot, podrás obtener unas lentejas estofadas deliciosas y saludables sin necesidad de estar pendiente de la cocina todo el tiempo. Además, esta receta es muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos añadiendo o quitando ingredientes. ¿Te animas a probarla?

5 de 1 voto

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 8 10

Tiempo de cocción 7

Tiempo total 15 10

Plato Plato principal, Primer Plato

Cocina Española, Mediterránea

Raciones 6 Personas

Calorías 115 kcal

Ingredientes

500 Gramos Lentejas Castellanas
1 Pizca Pimentón de la Vera al gusto
1 Pizca Sal al gusto
1 Unidad Chorizo de Guisar
1 Unidad Morcilla de Guisar
1 Unidad Hueso de Jamón o Punta de Jamón
1 Unidad Cebolla Grande
1 Unidad Zanahoria Grande
4 Unidades Dientes de Ajo
2 Unidades Hojas de Laurel
1 Cuchara Aceite de Oliva Virgen
1/2 Litro Agua
300 Gramos Panceta

Elaboración Receta

Lo primero las lentejas tienes que estar en remojo unas 8 horas antes de estofarlas, por lo tanto, es buena idea dejarlas el día anterior.
Cuando ha pasado ese tiempo, acláralas y directamente añádelas dentro de la cazuela de la olla lenta.
Llega el momento de pelar y cortar la cebolla en trozos muy pequeños, lo mismo hacemos con la zanahoria y los dientes de ajo, el pimiento, y añadimos todo directamente dentro de la slow cooker.
En siguiente lugar le toca salir al campo a las carnes, añade el chorizo y la morcilla (Nosotros lo que hacemos es pincharlos para que en la cocción no se rompa), el hueso o punta de jamón, la panceta, el aceite de oliva virgen, el laurel y el pimentón.
Una vez que ya tenemos todo dentro de la cazuela, añadimos el agua hasta que sobrepase un dedo de los ingredientes.
Pon la tapa y programa la olla 7 horas en baja (Low), el tiempo es orientativo porque depende de la calidad de las lentejas, del tiempo que han estado en remojo o de la potencia de la olla de cocción lenta.
Una vez finalizada la cocción prueba el punto de la lenteja, si está un poco dura programa otra media hora, si están como a ti te gustan rectifica de sal si es necesario y a comer.

Notas

Información Nutricional de la Receta Lentejas Guisadas en Olla Lenta

Las lentejas son una fuente de proteína vegetal y contienen fibra, hierro, vitaminas del grupo B y otros nutrientes esenciales para el organismo.

Además, al cocinarlas en olla lenta, conservan sus propiedades nutricionales al no perderse en el agua de cocción, y se cocinan de forma más suave y lenta, lo que las hace más digestivas.

A continuación, te dejamos una tabla con la información nutricional detallada:

Información Nutricional	Porción: 100 g
Calorías	116 kcal
Grasas	0.6 g
Grasas saturadas	0.1 g
Colesterol	0 mg
Sodio	3 mg
Carbohidratos	20.6 g
Fibra	7.8 g
Azúcares	1.7 g
Proteínas	8.4 g
Vitamina A	1%
Vitamina C	5%
Calcio	2%
Hierro	19%

Mis Trucos y Consejos para que tus Lentejas a baja temperatura sean un Éxito

Si quieres que tus lentejas en olla de cocción lenta sean un éxito, aquí van mis trucos y consejos:

Remojar las lentejas durante la noche anterior.
No añadir sal al principio de la cocción para evitar que las lentejas se endurezcan.
Añadir los ingredientes más duros al principio de la cocción y los más tiernos al final.
No levantar la tapa de la olla durante la cocción para evitar que se escape el vapor.
Probar el punto de sal al final de la cocción y rectificar si es necesario.

Ideas para Acompañar mis Lentejas Estofadas en Crockpot

Mis lentejas estofadas son un plato completo y nutritivo, pero siempre se pueden acompañar de otras opciones como arroz blanco, pan integral tostado, aguacate en cubos, queso rallado, etc.

También se pueden servir con un toque de cilantro fresco picado por encima para darles un sabor extra.

La Slow Cooker que Uso para Preparar mis Lentejas en Crockpot

Cuando comencé a cocinar en mi olla lenta, noté que la mayoría de las recetas no me daban el resultado que buscaba. Los guisos salían demasiado líquidos o demasiado espesos, y la textura no era la adecuada. Fue entonces cuando descubrí la Crock Pot SCCPRC507B y todo cambió.

Esta olla lenta cuenta con una tecnología que mantiene la temperatura constante durante todo el proceso de cocción, lo que permite que los sabores se fusionen y los ingredientes se cocinen de manera uniforme. Además, tiene un temporizador programable y una función de mantenimiento de calor automático, lo que significa que puedo dejar mi comida cocinando mientras me dedico a otras tareas.

Desde que uso la Crock Pot SCCPRC507B, mis lentejas con chorizo crockpot han mejorado significativamente. La textura es perfecta y los sabores están mucho más concentrados. Ahora, cada vez que tengo invitados en casa, recibo halagos por mis platos de cocción lenta.

Si estás buscando una olla lenta de calidad que te ayude a obtener resultados espectaculares en tus guisos y estofados, no dudes en elegir la Crock Pot SCCPRC507B. Tu paladar y tus invitados te lo agradecerán.

Ver Análisis de la SCCPRC507B

Keyword Estofados, Guisados, Lentejas