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Receta de Arroz con Leche en Crock-Pot

Receta Arroz con Leche en Crock-Pot

¿A quién no le gusta un postre maravilloso para finalizar una buena comida? El arroz con leche es una de las recetas mas famosas de la gastronomía, se consume en la gran mayoría de países del mundo.

Es una receta originaria de Asia, pero que rápidamente llego a todas las cocinas de Europa gracias a que se cocina con ingredientes muy fáciles de encontrar en cualquier lugar.

El arroz con leche se compone de tres productos básicos, como son el arroz, la leche y el azúcar, pero no te dejes engañar, para hacer una buena receta de arroz con leche se necesita paciencia y tener mano en la cocina.

En la actualidad el mejor arroz con leche se consume en España y concretamente en Asturias, es un postre con fama mundial, su cocción tiene que ser prolongada y con mucha paciencia ya que toca remover para conseguir una cremosidad que haga las delicias de cualquier paladar.

¿Cómo hacer un Arroz con leche en Crock-Pot?

Te vamos a explicar como se cocina un arroz con leche en crockpot un postre tan típico como maravillo de nuestra cocina. Cumple cada uno de los pasos de la receta y estamos seguros de que tus invitados gozaran de un final de comida excelente.

Receta Arroz con Leche en Crock-Pot

Arroz con Leche

La mejor manera de finalizar una comida es con un postre dulce, cremoso y aromático y el arroz con leche reúne todas estas características, uno de los mayores retos de un cocinero es enfrentarse a esta receta, que al principio parece fácil de ejecutar pero que una vez empezamos a preparar nos damos cuenta lo complicado que es hacer un buen arroz con leche. Por eso te dejamos esta receta realizada con una olla de cocción lenta, te resultara más fácil y cómoda de hacer y con un resultado maravilloso. ¡¡A disfrutar cocinando!!
Preparación 10 min
Tiempo de cocción 3 h
Tiempo total 3 h 10 min
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 4 Personas
Calorías 620 kcal

Utensilios

  • Olla de cocción lenta

Ingredientes
  

  • 1 Litro de leche
  • 125 grs de arroz
  • 1 Ramita de canela
  • 120 grs de azúcar
  • 1 Trozo de piel de limón
  • 1 Esencia de Vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Vierta la leche junto con la canela, la vainilla y la piel del limón o naranja en la olla de cocción lenta Crock-Pot activa el programa de 1 hora en temperatura alta (High) para conseguir que se vaya infusionando.
  • Una vez finalizada la primera hora añade el arroz remueve durante 3 minutos y vuelve a programar 2 horas más en temperatura alta (High).
  • Cada cierto tiempo vigila que el arroz no se quede adherido a los bordes de la olla o se pegue, sí ves que esto ocurre remueve durante unos minutos.
  • Finalizadas las 2 horas de cocinado abre la tapa y añade el azúcar, vuelve a remover hasta que se disuelva todo, retire los retos de canela y el limón o naranja y pruebe la textura del arroz, si vemos que esta duro lo dejamos otros 30 minutos, pero si esta al punto ya lo podemos retirar.
  • Pon el arroz con leche en unos cuencos y directamente dejar enfriar a temperatura ambiente, una vez atemperados si no vas a consumirlos, puedes meter directamente a la nevera.

Video

Notas

Esta receta es muy práctica y deliciosa, puedes añadir las esencias aromáticas que más te gusten y la piel del cítrico que más te apasione, puede ser limón, naranja e incluso pomelo.
Se recomienda utilizar arroz redondo común o arroz bomba porque absorben mejor los sabores, puede aligerar la mezcla añadiendo un poco más de leche, que por cierto puedes utilizar desnatada o semi-desnatada aunque la receta lleve leche entera.
Un consejo nunca pongas a la vez el arroz y el azúcar porque el núcleo del arroz se quedara duro y el arroz nunca se terminara de hacer adecuadamente.
Siempre que veas que el arroz con leche esta suave, cremoso y el arroz en su punto, ten por seguro que será un majar de dioses.

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Resumen
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Nombre de la receta
Arroz con Leche
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Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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