Compota de Manzana
Esta receta se sirve normalmente como postre, pero es muy recomendable para acompañar carnes, aves o también podemos acompañarla como aperitivo con unas tostadas de foie, ¡deja que tu imaginación decida!
Utensilios de cocina
- Olla de cocción lenta
Ingredientes
- 1 Kg Manzanas, reinetas o rojas
- 1/2 Zumo de limón
- 50 gramos Azúcar moreno
- 2 cucharadas Canela (opcional)
Elaboración Receta
- Primero pelamos, quitamos el corazón y troceamos en cuartos las manzanas.
- Exprimimos el zumo de limón y reservamos.
- Introducimos en la slow cooker las manzanas, el azúcar, el zumo de limón y como opcional la canela.
- Programamos y tapamos la olla lenta 3 horas en alta (High), una vez finalizada la cocción removemos para dejar lo más desecho posible el puré de manzana, también puede utilizar una batidora, aunque si la cocción es la correcta no sería necesario.
- Dejar enfriar y servir.
Esta receta se sirve normalmente como postre, pero es muy recomendable para acompañar carnes, aves o también podemos acompañarla como aperitivo con unas tostadas de foie, ¡deja que tu imaginación decida!
Notas
Esta compota se puede elaborar con el tipo de manzana que más te guste, pero después de hacer pruebas la reineta y la manzana roja son las que mejor sabor aportan.
Además, también puedes mezclarla con distintas recetas de postre como el yogur griego, el flan o las natillas y puedes realizar postres más elaborados.
Otro punto a tener en cuenta, es que combina muy bien con carnes y aves e incluso de aperitivo acompañando a una buena tostada de foie.
Si quieres sacar más cantidad solo tienes que duplicar las cantidades y tener un modelo de olla de cocción lenta Electrolux ESC7400, ya que tiene una buena capacidad.