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Pavo en Salsa Crock-Pot

Pavo en Salsa

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Esta pechuga de pavo en salsa cocinada en olla de cocción lenta es sin lugar a dudas la forma más fácil, segura y sabrosa de cocinar la pechuga de pavo. Es suave y jugosa, con solo 20 minutos de preparación y a disfrutar del tiempo libre dejando que la olla lenta haga su trabajo. ¡Y con los jugos vamos a hacer una salsa de escándalo!
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 5 horas
Tiempo total 5 horas 20 minutos
Plato segundo plato
Cocina Mediterránea
Raciones 4 Personas
Calorías 460 kcal

Utensilios de cocina

  • Sartén
  • Olla de cocción lenta

Ingredientes
  

  • 1 de Kg de pechuga de pavo
  • 2 cebollas rojas
  • 1 manzana verde
  • 1 puñado de almendras frescas sin tostar, ni salar
  • 1 cucharada sopera de aceite oliva Virgen Extra
  • sal al gusto

Elaboración Receta
 

  • En primer lugar tenemos que poner una sartén al fuego para dorar y sellar las pechugas de pavo.
  • Añadimos la manzana pelada cortada en gajos, la cebolla cortada en juliana, las almendras troceadas y lo cocinamos hasta que veamos la cebolla roja bien pochada.
  • Una vez finalizada la primera preparación, añadimos todos los ingredientes de la sartén en la olla de cocción lenta, añadimos agua hasta cubrir la mitad de los ingredientes más o menos un vaso.
  • Programamos la cocción en baja y durante 5 horas.
  • Para la preparación de la salsa lo que tenemos que hacer es retirar un poco de cada uno de los ingredientes, tanto de la manzana, la cebolla y las almendras, apartamos las pechugas de pavo y todo el jugo que ha soltado mas los ingredientes que hemos retirado con anterioridad los pasamos por un robot de cocina o batidora, de este modo conseguiremos que nuestra salsa este más espesa y sedosa.

Video

Esta pechuga de pavo en salsa cocinada en olla de cocción lenta es sin lugar a dudas la forma más fácil, segura y sabrosa de cocinar la pechuga de pavo. Es suave y jugosa, con solo 20 minutos de preparación y a disfrutar del tiempo libre dejando que la olla lenta haga su trabajo. ¡Y con los jugos vamos a hacer una salsa de escándalo!

Notas

Cómo has podido comprobar es una receta muy sencilla y que aporta jugosidad a un carne que de por sí es muy magra y seca.
Esta receta esta creada para que sea un segundo plato que acompañe a un menú sano y con poca grasa, además se puede acompañar con una ensalada verde y marinarla con un vino blanco semiseco.
Además en vez de manzana le puede añadir patata y en vez de almendras se puede utilizar otro fruto seco como la nuez.
 
Keyword Aves, Pavo, Pavo en Salsa