Este postre es originario de Estados Unidos y se ha puesto de moda en toda Europa y mas concretamente en España, ya que no somos muy dados de hacer tartas dulces con vegetales una vez que hemos probado esta receta tan maravillosa las cosas han cambiado y realmente la tarta de zanahoria ha sorprendido a todos.
¡¡Disfrutar un magnifico postre!!
Tienes que poner a Precalentar la olla de cocción lenta en ALTA y mientras tanto preparas la masa.
Empieza batiendo los huevos con el azúcar hasta que consigas una mezcla cremosa de color clarito.
Ahora añades la harina, el aceite, la levadura, la sal y el bicarbonato y mezclas hasta que se quede bien homogénea.
Toca pelar y rallar las zanahorias y añadirlas a la masa, después rallas la piel de la naranja, la añades junto con el jengibre en polvo, y lo vuelves a mezclar bien.
Saca el molde que tienes guardado en el armario y lo engrasas con aceite o spray antiadherente. Hecha la mezcla extendiéndola bien y mete el molde en la cazuela de la slow cooker.
Coloca un paño sobre el slow cooker, y después pones la tapa encima y programas 2 horas en alta (High). Cuando haya pasado una hora y media, pincha el bizcocho con una brocheta o un mondadientes para ver cómo esta la cocción. Si sale limpia, el bizcocho estará hecho. Si no es así, continua con la cocción y vuelve a comprobar pasado un tiempo.
El siguiente paso es sacar el molde del recipiente con cuidado porque estará caliente y deja que se enfríe por completo antes de sacar el bizcocho del molde.
Una vez que el bizcocho esté frío, haz dos cortes en horizontal para conseguir tres discos de bizcocho y lo reservas.
Tienes que mezclar el queso crema y el azúcar glass con una varilla. Incluye la mantequilla, mezcla bien e incorpora la nata montada. Mueve la masa de manera que se vaya envolviendo todo para que se quede bien consistente.
Extiende la mezcla o (frosting) en la base, lo mismo con el segundo disco del bizcocho y con la tapa haces lo mismo con el resto de la mezcla y si sobra puedes cubrir el resto de la tarta.
Este postre es originario de Estados Unidos y se ha puesto de moda en toda Europa y mas concretamente en España, ya que no somos muy dados de hacer tartas dulces con vegetales una vez que hemos probado esta receta tan maravillosa las cosas han cambiado y realmente la tarta de zanahoria ha sorprendido a todos.
¡¡Disfrutar un magnifico postre!!
Notas
Este postre tiene unas 415 Kcal cada 100 gramos, por lo tanto no es uno de los postres que mas nos van a afectar para nuestra dieta diaria.Asegúrate que la nata esta muy fría antes de montarla y para poder alisar la crema que va en la tarta hazte con una espátula plana, y sobre todo lo más larga posible para que quede mas lisa.No mezcles la crema con la batidora porque le estaremos metiendo mas potencia de la necesaria a la mezcla y se quedara mucho mas aguada.