En los días más ajetreados, cuando no tienes mucho tiempo para preparar la comida o cena, lo mejor es utilizar la olla lenta. Esta sencilla de receta Pulled Pork hará las delicias de toda la familia ¡Es tan deliciosa, que creemos que es uno de los mejores platos para preparar en CrockPot.
1Kgde paleta o lomo de cerdo con hueso o sin él, también se puede utilizar costillas de cerdo
Elaboración Receta
Para empezar colocamos en un bol o una taza pequeña, todas las especias y mezclamos el pimentón, el ajo en polvo, comino, chile en polvo, la sal y el azúcar morena. Imprégnalo por todo el lomo de cerdo.
Pon en el fuego una olla caliente con 1 cucharada de aceite a fuego medio alto.
Dora el lomo de cerdo por todos lados unos 3-4 minutos por cada lado, para que quede bien sellado.
Introduce el lomo o paleta de cerdo en la olla de cocción lenta con las cebollas y programa en Baja (Low) durante 8 horas.
Después de las 8 horas, desmenuza el cerdo con dos tenedores y mézclalo todo con la salsa que está dentro de la olla de cocción lenta.
En los días más ajetreados, cuando no tienes mucho tiempo para preparar la comida o cena, lo mejor es utilizar la olla lenta. Esta sencilla de receta Pulled Pork hará las delicias de toda la familia ¡Es tan deliciosa, que creemos que es uno de los mejores platos para preparar en CrockPot.
Notas
Puedes hacer una salsa con todos los jugos que suelta la cocción lenta, solo tienes que triturarlos y en una cazuela pequeña cocinarlo hasta que reduzca su tamaño por la mitad, muy parecido a la que logramos con las Carnitas de Cerdo.
Con que podemos acompañar el Pulled Pork en Olla Lenta
La carne deshilachada de cerdo es ideal para acompañar, bocadillos, hamburguesas, tacos, burritos e incluso rellenar un pan de pita recién tostado.Además, puedes utilizar salsas como la barbacoa, Ketchup o mahonesa para terminar de aderezar un plato jugoso y muy rico.Seguro que a los más pequeños de la casa les va a encantar.Esta receta se ha elaborado con la Crock-Pot SCCPBPP605-050 Digital.